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Notre Boulagerie

 
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MessagePosté le: Ven 28 Déc 2007 - 17:13    Sujet du message: Notre Boulagerie Répondre en citant

Chez Jacky et Nadine au coeur du village, vous pourrez y déguster toutes les variétés de pains, authentiques, élaborés selon la tradition. Certains des produits répondent au label "BIO", comme le pain de seigle, le méteille, le céréales et graines, l'intégral (appelé le pain d'épeautre), le demi complet, le complet, le randonneur, le pain de campagne ou bien encore la baguette bio.
Pour vous donner quelques informations, sachez que tous les jours y sont réalisés en moyenne 5 fournées. L'eau qui sert à l'élaboration du pain provient de Carisey, qui après un filtrage efficace retrouve les propriétés de l'eau de source (l'eau est osmosée). La farine (exception faite de la farine Bio) est une farine "tradition" quand au sel utilisé il s'agit de sel de Guérande. Tous ces ingrédients de base donnent ce goût unique à notre pain. Un vrai pain, dans la plus pure de nos traditions.

Lorsque vous aurez goûté ces fabrications vous ne pourrez plus vous en passer. Vous pouvez retrouver cette qualité, ces produits ainsi que ce service sur quelques marchés Bourguignons (Auxerre, le mardi et le vendredi; Joigny, le mercredi et samedi; Migennes, le jeudi) ainsi que tous les ans aux caves de Bailly durant la période du marché de Noël. Mais ce n'est pas tout, une fois par an (environ le 3ème dimanche d'octobre), leur présence est remarquée sur la Capitale, plus précisément, rue de Chine dans le 20è arrondissement de Paris.

Egalement, comme toute bonne boulangerie de tradition, tout un rayon de viennoiseries et de patisseries, sans oublier les gougères, les quiches, les pizzas (etc...), toutes plus appétissantes les unes que les autres.
Une autre particularité de cet établissement c'est qu'il assure également le point poste du village, l'épicerie en dépannage pour les produits de première nécessité ainsi que le point retrait du Crédit Agricole.
Des produits de qualité, un service apprécié et varié ponctué de bonne humeur le tout saupoudré d'authenticité sont à votre disposition. Lors de votre visite, n'hésitez pas à indiquer que vous les avez surpris sur internet, sur le site de carisey, ils seront ravis.
Enfin, pour que la présentation soit complète, sachez que l'actuelle Boulangerie est installée dans la demeure de Louis Victor Baillot et découvrez le fournil en pleine effervescence avec Jacky aux commandes comme si vous y étiez, du début à la fin de la fournée en cliquant ici ou bien sur ce lien pour lire un article paru dans Yonne Mag.
Vous y découvrirez quelques images de ce fabuleux métier, synonyme de passion pour le plaisir des petits et des grands.
Le pain, un produit noble qui nous réunit tous autour de lui lorsqu'il se trouve sur la table et plus particulièrement lors d'un bon repas en famille.

Contact : Nadine ou Jacky, téléphone 03.86.75.46.71 ou par email en cliquant ici.

 


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MessagePosté le: Ven 28 Déc 2007 - 17:13    Sujet du message: Publicité

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