Admin-Carisey
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 Posted: Fri 28 Dec 2007 - 17:03 Post subject: Fondant au chocolat et au thé vert |
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Pour 6 personnes, 45 minutes environ
200g de chocolat noir
100g de beurre
4 oeufs
60g de farine
80g de sucre glace
40g de thé vert en poudre
4g de gingembre en poudre.
Préchauffer le four à 180°C (TH 6)
Casser le chocolat dans un saladier.
Ajouter le beurre en morceaux et faire fondre au bain-marie en remuant.
Retirer le chocolat du bain-marie.
Verser le sucre et la farine en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
Incorporer les oeufs un à un, puis le thé vert (en réserver une cuillère à soupe) puis ajouter le gingembre. Bien remuer.
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement graissé.
Enfourner et laisser cuire 25 minutes.
Sortir le fondant du four et laisser refroidir.
Le démouler dans un plat et le saupoudrer du reste de thé vert.
Alors ?
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